Vacanze in Sardegna
La Sardegna, la seconda isola italiana e del Mediterraneo per dimensioni, è da sempre considerata un’area a sé stante rispetto al resto d’Italia.
Questo a causa della ricchezza delle sua tradizioni, della sua storia e della cultura che la permea: anche dal punto di vista linguistico siamo di fronte ad una regione molto particolare. La maggior parte del territorio sardo è montuosa o collinare: i gollei e i tonneri, altopiani rocciosi, si alternano alle antiche catene montuose.
Esistono anche delle zone pianeggianti, tra le quali la piana del Campidano, vicino a Cagliari, e la Nurra, vicino a Sassari. La conformazione geografica è completata da bellissime coste e numerose isolette, tra cui l’Arcipelago della Maddalena e l’Asinara.
Spiagge e calette abbondano in ogni punto della costa: visitate la famosissima spiagga di Budelli, presso la Maddalena, per ammirare il suo caratteristico colore rosa, dato da frammenti di coralli mescolati alla sabbia. Godetevi il mare a Stintino, vicino Sassari, o fate un giro in Costa Smeralda per un salto in discoteca e dedicarvi all’avvistamento di vip e celebrità internazionali.
Provate i ristoranti tipici, dove la cucina, semplice ma gustosa, è basata sugli ingredienti genuini prodotti nel territorio: nell’entroterra si avranno, ad esempio, buonissimi prosciutti e formaggi, salsicce di Irgoli, funghi e olive, vino e liquori.
Sempre con salsicce e carne si condiscono i malloreddus, gnocchetti di pasta, mentre i Culurjonis o "Culurjonis", o fagottini di pasta, vedranno cambiare gli ingredienti che costituiscono il ripieno a seconda della regione in cui li gusterete.
Da non dimenticare il pane carasau e i buonissimi dolci: gli ingredienti principali sono quasi sempre formaggio fresco, farina di semola, miele e frutta secca.
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